揚げ蕎麦

揚げた蕎麦好きなんだよね！！】

というのは息子。揚げ焼きそば、皿うどんも好きなんですね。
賄いに、揚げ蕎麦カレーあんかけを作りました。

カレー南蛮蕎麦のトロミを強くしてあります。

蕎麦の味がわかるのは？息子と意見があったのですが…揚げた蕎麦！！

揚げた蕎麦、食べてみると蕎麦の味がとてもします。一本…一本…やめられない止まらない（笑）

塩をかけて食べたらおつまみに…

カレーのあんかけにしたり、中華丼のあんかけにしたら、ご飯になりますね。

生蕎麦を揚げてあります。滝見屋の蕎麦を5センチくらいに切って。

油の温度は、天ぷらよりも低め。泡が出なくなったら上げてしまいます。一分くらいで揚がります。
全く、油っぽくならないですよ！！

滝見屋では、お取り寄せの蕎麦を販売しています。

ツユ付きなのですが、蕎麦でいろんな食べ方で楽しんで欲しいと思っています。子供から年配の方まで。オヤツにご飯に…楽しんで欲しいんですよ！！

なので、インスタグラムでいろんな食べ方を乗せたりしています。楽しんでもらえればと思います。