息子が晩御飯に作った料理です。 名前は… 『日焼けしたジャガイモボール』 ちょっと、揚げすぎたよと言ってましたが、美味しかったです。 ジャガイモを潰して、裏ごし、小麦粉と片栗粉を加えて、丸めていきます。 後は油で揚げて完…

例年、夏休みは息子の朝練があります。 松之山の体育での練習。 一緒に行って、同じ事はできませんが、ストレッチをしたりしています。 風を入れるために扉を開けての練習。 寝転がって外を見ると、なんともまぁ、綺麗じゃないかと。…

先日、お墓の草刈りを息子に手伝ってもらいました。 『草刈り機の使い方を教えてくれ』 と言ってきたんですね。 オラは調理師ですが、草刈りはやってきました。 スキー場、キャンプ場、信越トレイル、田んぼ・・・ 東京から帰って来…

新潟県の枝豆の作付面積は、日本一。 しかし、出荷量は入賞出来ないくらいの順位のようです。 ようするに、県民がたくさん食べるから。 ナスもそうですよね！！ 滝見屋で使う野菜は、津南町の農家『しげさん』から仕入れています。 …