キンピラ

何の変哲もないウドのキンピラ!!

お店でも使いますが…ほとんどが東京に住む妹のところへいきます。

オラはキンピラをZiplocに入れて、平らにして冷凍します。使いたい時に解凍して使うと。

水分が多い時は鍋にかけて水分を飛ばして使うと。

妹、このキンピラを更に小分けにして冷凍。お弁当にいれて、仕事に持っていくそうです。食べる頃には解凍されて美味しいと言ってました。

大都会に住んでいるのに、『キンピラが食べたい。煮物が食べたい。』と。こういう料理が恋しくなるそうです。そういう料理を作っていきたいですよね!!

最近、カミさんが山菜採りを手伝ってくれます!!

いろんな山菜を覚えてくれて、本当に感謝。

1人で採るよりも、倍早く多く採れます。

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