生蕎麦を油で素揚げにすると・・・
パリパリ食感の、良いつまみになります！！
名付けて『蕎麦チップ』
茹でる前の蕎麦を揚げます。
そのまま食べても、蕎麦粉の味がして美味しいです。
塩を降ったり、カレー粉を降ると、つまみには最高の一品に。
揚げた蕎麦に、中華丼のようなあんをかけると、おかずの一品になります！！
こんな蕎麦の食べ方もあるんですね。
チンヂャオロースを買ってきてかけても、麻婆豆腐も美味しかったですよ。
蕎麦屋の賄です。
今度は何をかけようか！？
蕎麦の楽しみはたくさんあると思っている、5代目です！！
