【鯖缶はそのまま食べても美味しいけど、調味料にもなる万能食材だぜ！！】
冬大根が手に入りやすい時期になりました。
大根の煮物は鯖缶で味付け〜♫
大根を下茹でして、鯖缶味噌味を投入。
砂糖（みりん)、味噌、で味を整えてしばらく煮て完成です。いろんな野菜を入れても美味しいですね。
今回、鯖缶一つですが２つ入れたら、もっとコクが出ると思います。水煮を使ったら醤油味にすると美味しいです。晩御飯は簡単に（笑）鯖缶ですから出汁はたっぷり出ますからね。僕は汁ごといれて、余分な油はアクと一緒に取ります。
煮物は煮ると出来上がります。煮てる間に違う事が出来るんですね。炒め物は常に炒めているのでなかなか大変。賄い作りには大切なことです。家庭でご飯を作ってる方にもそうだと思うんですよ。
この大根煮も味付けのベースは鯖缶。味を足して完成です。簡単に料理をして、とろける美味しい冬大根を楽しんでください！！ビックリするくらいとろけますよ。
