最初の1人前
ヒビが入りました・・・最初に蕎麦を打ち始めた頃は。 急遽、蕎麦を打たなければならなくなったときに、父親から分量などを聞いたのですが、全く出来なかったです。 どうにもこうにもならなくて、十日町名ヶ山の『そば屋清兵衛』さんを…
ヒビが入りました・・・最初に蕎麦を打ち始めた頃は。 急遽、蕎麦を打たなければならなくなったときに、父親から分量などを聞いたのですが、全く出来なかったです。 どうにもこうにもならなくて、十日町名ヶ山の『そば屋清兵衛』さんを…
ホームページから、注文が出来るようになりました。 https://takimiya-soba.com/%e7%94%9f%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%80%81%e3%81%8a%e5%8f%96%e3%8…
みょうがのことを、『バカコ』と呼ぶびます!! お釈迦さまの弟子の一人に、自分の名前を忘れてしまうくらいの物覚えが悪い方がいたそうです。首から、自分の名前を書いた札をかけていたと。そのお弟子さんの墓標から出てきた植物が『み…
お取り寄せ蕎麦の準備をしています。 いつもありがとうございます。 十日町産玄蕎麦『とよむすめ』を、名ヶ山にある『蕎麦屋清兵衛』さんから、粉にしてもらった蕎麦粉。 その蕎麦粉を布海苔(海藻)で繋いだ二八蕎麦になります。 一…