至高の枝豆

【枝豆をスプーンで食べたことありますか?】

まるで緑の宝石。プリプリでほんのり塩味。至高の食べ方かも(笑)

『新潟県はザルで枝豆が出てくる』

よく言われることです。農家さんから頂いたり、仕入れたりすと、もいでいない!?(方言か!?)茎ごとの枝豆なんですね!!自分の家で枝豆を外して茹でる。

茹でている時から、甘い香りがしてきます!!
この時点で飲みたくなりますよね。新潟県の夏は枝豆なんですよ!!
その枝豆をかき揚げにします。火が通っているので、サッと揚げるだけ。衣の中から、ホワッと香りがしてきます。ビールで口直しをして、もう一口。最高のつまみの完成です。

ついつい、つまみ食いをしてしまうのは内緒です(笑)

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