８年ぶりに…香港からお客様来てくてた！！
８年前の『大地の芸術祭』でボランティアをしていた『カタ』さん。友達や作家さんと滝見屋に来て、何回もご飯を食べてくれた！！
４カ国語を話せるので、通訳してくれたりして助かったんだよね。
そんな、カタさん、今日友達を連れてきてくれて。入ってきた時、メッチャびっくりしたよ。
いろんな話ができた。カタさん魚が大好きで、豊洲で働いたって。今度は、物理の勉強をしにイギリスに行くって。やっぱり凄いよ！！
８年前の大地の芸術祭が終わった時、香港の作家さん達が作った『ポテトマン』という人形を滝見屋においていってくれた！！それから、８年間滝見屋に飾って、ずっと滝見屋を見てくれていたんだよ。その『ポテトマン』見せたら喜んでくれた(^^)
『玉子焼き美味しい』と、友達連れてきて食べてくれた！！８年前も玉子焼き食べたり、いろんなもの食べてくれて、そして、色んな話をしてくれて、香港のこともたくさん教えてくれた！！
一度食べた料理を、数年たっても食べに来てくれるって、料理人として、これほど嬉しいことはない。もっと美味しい玉子焼きにするから！！
日本で仕事を続けていたカタさん。僕のインスタも見てたと。メッチャ嬉しかったよ！！
一緒に来た友達も、芸術祭のボランティアがきっかけで結婚して子供が産まれたって。写真も見せてくれた。
みんな、元気そうでよかった！！
今日の最後のお客さんになったカタさん。これから、お風呂に行くって。昨日はスキーを楽しんだって言ってた。友達の人と、新潟を楽しんでね！！ほんとうにありがとう。
多謝(ドーゼー)！！ありがとう！！
これが、ポテトマンです！！
