追加で打ちました！！

今日は、ＳＮＳのフォロワー様が団体で来てくださいました！！

その他にも、電話くださったお客様、いつも来てくださるお客様も、本当にありがとうございます。

途中で、蕎麦が無くなり打ちました。

これ、嬉しいんですよ！！メッチャ嬉しいんです。

仕込みをたくさん出来るって嬉しいです。

昔、修業をしている時は、とにかく仕込みに追われて追われて一日が過ぎて、休憩に家に帰る感じでした。
なので、予約の少ない日はちょっとだけ早く帰ることが出来て嬉しかったです。はい、悪い料理人です（笑）
けど、それくらい余裕も無かったですし、追われて仕事をしていましたね。
けど、それが今役にたっています。当時は、全く思えませんでしたから。

今、家を継ぎ、店主になると、仕込みを出来る嬉しさがわかります。店主になったから、わかります。
そして、滝見屋でお客様が喜んでくれることもわかりました。

朝採った、蕗の薹をお客様に出す事が出来ました。美味しいと食べてくださいました。メッチャ嬉しいですよ。

お客様とお話ししたり、することが楽しいです。いろんな物語を教えてください！！