ロマネスコ

かなり特徴的な外見のロマネスコ。

この姿から、かつては「悪魔の野菜」「神が人を試すために作った野菜」とも言われていたそうです。

ですが、カリフラワーやブロッコリーの突然変異だといわれたり、ブロッコリーとカリフラワーを掛けあわせて作られた、カリフラワーの変種とも言われています。

食感は、ブロッコリーよりですかね。

コリコリしています。

ブロッコリーとカリフラワーの中間くらいでしょうか!?

カリフラワーが、天ぷらにできるのならロマネスコも出来るだろうと、思ってやってみました!!

美味しいですよ!!これ。

ロマネスコはビタミン類を多く含んでいます。特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラス。ビタミンCは、コラーゲンを合成するために必要な栄養素。肌の調子を整えます。

食物繊維もたくさん含み、栄養満点の野菜なんですよ!!

見た目に騙されちゃいけません。

栄養たっぷりで、美味しいんですから。

お店でお出ししています。

秋野菜が美味しいです。

きのこも野菜も、美味しい季節の松之山です!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です