新潟県のナス作付面積は、日本一です！！
ですが、出荷量は日本一ではない。
県民の自家消費が多いからではないかと言われています。
今日も、津南町の農家しげさんから、ナスをしいれました。
なんとも立派な白ナス。
名前を『とろ〜リ旨ナス』
メッチャ直球の名前。
ナスの食感が、トロッとしてるんですね！！
フライにしたことがあります。
何かに似てるなぁ〜と。
牡蠣フライに似てるんですよ！！オラだけではなく、家族で言ってましたから。
今回は４種類のナスが入ってました。
どれもツヤツヤ。先日、雨が少なくて半日水をやっていたと。
そうやって、大事に育てられたナスです！！
天ぷらにもするし、賄いにして、いろんなもの作ってみます。
今日は、米ナスのステーキでした！！
『柔らかくて、箸で持てないよ！！』と言っていた息子です。
