ナス王国

新潟県のナス作付面積は、日本一です!!

ですが、出荷量は日本一ではない。

県民の自家消費が多いからではないかと言われています。

今日も、津南町の農家しげさんから、ナスをしいれました。

なんとも立派な白ナス。

名前を『とろ〜リ旨ナス』

メッチャ直球の名前。

ナスの食感が、トロッとしてるんですね!!

フライにしたことがあります。

何かに似てるなぁ〜と。

牡蠣フライに似てるんですよ!!オラだけではなく、家族で言ってましたから。

今回は4種類のナスが入ってました。

どれもツヤツヤ。先日、雨が少なくて半日水をやっていたと。

そうやって、大事に育てられたナスです!!

天ぷらにもするし、賄いにして、いろんなもの作ってみます。

今日は、米ナスのステーキでした!!

『柔らかくて、箸で持てないよ!!』と言っていた息子です。