何の変哲もないウドのキンピラ！！
お店でも使いますが…ほとんどが東京に住む妹のところへいきます。
オラはキンピラをZiplocに入れて、平らにして冷凍します。使いたい時に解凍して使うと。
水分が多い時は鍋にかけて水分を飛ばして使うと。
妹、このキンピラを更に小分けにして冷凍。お弁当にいれて、仕事に持っていくそうです。食べる頃には解凍されて美味しいと言ってました。
大都会に住んでいるのに、『キンピラが食べたい。煮物が食べたい。』と。こういう料理が恋しくなるそうです。そういう料理を作っていきたいですよね！！
最近、カミさんが山菜採りを手伝ってくれます！！
いろんな山菜を覚えてくれて、本当に感謝。
１人で採るよりも、倍早く多く採れます。
