仕事後の晩御飯
【晩御飯は玉子とじ蕎麦とオニギリです】 今日は予約のお客様が来てくださいましたので、いつもとは違う仕込みをしてました。鴨ロースや里芋もその一つですね。山菜や山のものよりも、肉や魚が好みのお客様。天ぷらも魚を揚げたり。 こ…
【晩御飯は玉子とじ蕎麦とオニギリです】 今日は予約のお客様が来てくださいましたので、いつもとは違う仕込みをしてました。鴨ロースや里芋もその一つですね。山菜や山のものよりも、肉や魚が好みのお客様。天ぷらも魚を揚げたり。 こ…
【よその町にはない逸品】 朝ドラ『らんまん』でスエちゃんが渋谷にお店を開く時に言った言葉ですね。忘れられない一言になりました。 農家さんが、サツマイモと一緒に届けてくれた芋の芽で作ったキンピラ。僕にはお婆ちゃんがいなかっ…
喜んでもらいたい人がいる。そのために仕込んだ『ノドグロ』です。いつもあるものではありません。申し訳ありません。 数日前に『28日やってますか?』と連絡が来たんですね。滝見屋に何回か来てくれているお客様。何を食べるかはもち…
【稲刈りお疲れ様でした!!松之山の方へのスペシャル天丼】 今日、皆さん同じ事を言ってました。『昨日の雨が余計だったんだよ。晴れる予定だったのに(笑)』と。お義兄さんの家の方も同じ事を言ってました。なので、今日一生懸命刈っ…