ナメコ羊羹
松之山はナメコの産地… なめこ羊羹があります!! ビックリしました!?ホントなんですから。 松之山にあるお菓子屋『田津屋』さん。 お父さんとお母さんが、一生懸命お菓子をつくっています!! 僕が小さい時からあるお菓子屋さん…
松之山はナメコの産地… なめこ羊羹があります!! ビックリしました!?ホントなんですから。 松之山にあるお菓子屋『田津屋』さん。 お父さんとお母さんが、一生懸命お菓子をつくっています!! 僕が小さい時からあるお菓子屋さん…
十日町の冊子を見ていたら、魚沼地域ってたくさんのキノコの産地なんですよね!! 舞茸、ヒラタケ、椎茸、ぶなシメジ、エリンギ… さらに、松之山のナメコ。 そういえば、十日町産の『えのきたけ』って、生産量県内No.1の特産品な…
本日の最初のお客様は、名ヶ山にある『そば屋 清兵衛』の親父さん家族。 親父さんが僕の打った蕎麦を食べるのは、初めてだと思います。 僕に玄蕎麦、蕎麦粉、石臼、ふるいのことから、打ち方まで、蕎麦のことを教えてくれたのは、清兵…
2週間前は駅伝の大会だった息子、スキーの合宿に行きました!! 会場は『軽井沢プリンススキー場』 木曜日夕方、テストが終わってから出発。 今回は、湯沢まで行って、関越道から行ったんです!! 松之山からだと、長野市経由で行っ…