夜に、津南町の農家さんの所へスイートコーンを受け取りに行ってきました！！
ここで笑い話（笑）
農家のしげさん、自分で作ったスイートコーンを食べたそうです。天ぷらにして晩御飯に。そしたら、甘くておかずにならなかったと（笑）ポン酢をかけて食べたと笑ってました。
それくらい甘かったということです。
醤油を塗って、焼いたら、これまた美味しいんですよね。
僕は、トウモロコシで炊き込みご飯を作るのが好きです。
バターを少し入れて…キャァーーー、こりゃ美味いの当たり前。たまらんですよ！！
そういえば…
穫したばかりのトウモロコシって温かいんです。
これは、トウモロコシの呼吸によって発生する熱が原因のようです。この発熱の事を「蒸散熱」「呼吸熱」と呼んでいて、トウモロコシの自然治癒力からきているもの。すぐに、冷蔵庫などで冷やした方が、甘さや栄養が落ちにくいと農家さんが教えてくれました。
冬だったら、抱いて寝たいくらい温かいんですから（笑）
さぁ、８月も終わります。夏の思い出をお隣津南町のスイートコーンでつくってください！！
