【冷えた天ぷらを美味しく食べるには?】
アルミホイルに入れて、トースターで温めるのが一番美味しいと思います。
ご飯にあうのは…玉子とじにします。
玉子丼の中に入れるだけですね!!
賄いなので、いろんな野菜が入ってます。玉葱、サツマイモ、ズッキーニをきってツユで煮る。天ぷらを乗せて卵をとじると。
冷蔵庫にある野菜を、甘じょっぱいタレで煮てしまう…子供さんに食べてもらいたい野菜がある時は…細かくして入れてしまうと(笑)
野菜をたくさん入れると、ツユが薄くなると思います。なので、濃いめに作っておいて調節。薄めるほうが簡単ですから(笑)濃い時は水を足す。
賄いや家庭料理は速く簡単に(笑)いろんなものを食べてもらいたいんです。失敗なんてないですからね。
玉子丼は、揚げ玉を入れるとメッチャ美味しくなりますよ!!(カロリーも上がります(笑))
僕は
出汁 3 醤油1 みりん1 砂糖0.5
をベースに調節します(砂糖を減らしたり、出汁を増やしたりします)