炊き込みご飯

【いろんなもの入れて、蓋を開けたら楽しいじゃん！！】

賄いの炊き込みご飯、いろんな具材を入れてつくってあります！！

鶏肉、カボチャ、ズッキーニ、玉葱、コーン、枝豆…

そうです！！家にある夏野菜です。

味の付いたご飯、修業中は茶色いご飯なので、『茶飯』と呼んでました。僕は、薄口醤油を使ってます。子供が好きな味つけでしょうか！？ブイヨンスープの元を少し入れると、これまた美味しいです。

賄いは僕が作ることが多い滝見屋。仕事しながらですから、簡単に、早く、場所を取らないように、なによりも、肉も野菜もとりたい。

なので、蕎麦の上にいろんなものを乗せてしまうんですね（笑）

この炊き込みご飯も一緒です。肉にも野菜も一緒にたいて食べる。スープに旨味も栄養もでますからね。

高校生の息子がいます。たくさん食べさせたい！！部活動でクタクタになっても、簡単に食べれるように。僕も運動をしていたからわかるのですが、クタクタになると食べることも疲れるんです。余計な力を使わず、簡単に栄養補給。そう考えると、ご飯に混ぜたり、乗せたりすると食べやすくなると思います。洗い物も減ります（笑）この炊き込みご飯も、いろんな具材を入れてます。全て天ぷらの材料。何でもいいと思うんです。

子供からお爺ちゃんお婆ちゃんまで。

見た目も、喜んでもらえるんじゃないかな。
食事は楽しく！！家族を楽しませたいですよね。その先にお客様がいると思っています。