【どれだけの愛情をそそがれたんだろう】
今、雨がなかなか降らなく、水が少ない地域があります。農家さん、漁師さん、そして生産者の方が、水不足と高温に悩まされていると聞きます。
僕の住む妻有地域も、まとまった雨がなかなか降りません。
軽トラックの荷台に、大きな水のタンクを積み走りまわっている姿。作物に、朝早くから水をあげているからですね。
この高温で、作物が上手く成長出来なかったり、焼けてしまったりしているそうです。
今朝、農家さんがそっと持ってきてくれくれたんです。
見事な野菜。
どれだけの水をあたえ、高温の中、大事に育てられたんだろう。持ってきてくれた方も、汗だくでした。
ほんとにありがたい。
生産者の方が一生懸命作ってきた野菜です。農家さんの畑へ直接いったのでわかります。日陰のない所での作業です。
大事に使い、お客様に届けたいと思います。僕ら料理人は生産者の方がいるので、仕事が出来るわけです。感謝をしながら明日もまた暖簾をだします。
よろしくお願いします。
