蕎麦チップ

生蕎麦を油で素揚げにすると・・・

パリパリ食感の、良いつまみになります!!

名付けて『蕎麦チップ』 

茹でる前の蕎麦を揚げます。

そのまま食べても、蕎麦粉の味がして美味しいです。

塩を降ったり、カレー粉を降ると、つまみには最高の一品に。

揚げた蕎麦に、中華丼のようなあんをかけると、おかずの一品になります!!

こんな蕎麦の食べ方もあるんですね。

チンヂャオロースを買ってきてかけても、麻婆豆腐も美味しかったですよ。

蕎麦屋の賄です。

今度は何をかけようか!?

蕎麦の楽しみはたくさんあると思っている、5代目です!!