小さいけど栄養たっぷりのムカゴ
【山芋の赤ちゃん『ムカゴ』】 山芋と一緒ですからね・・・栄養は半端ないんです。小さいけど、あなどっちゃいけないぜ!! 消化酵素の「アミラーゼ」、成長ホルモンの分泌を促したり、免疫力を高めると言われている「アルギニン」、粘…
【山芋の赤ちゃん『ムカゴ』】 山芋と一緒ですからね・・・栄養は半端ないんです。小さいけど、あなどっちゃいけないぜ!! 消化酵素の「アミラーゼ」、成長ホルモンの分泌を促したり、免疫力を高めると言われている「アルギニン」、粘…
温泉でも始まってきましたね!! この間まで暑かったのに… つい最近まで暑かったのに… 紅葉が始まると、終わる日がくるわけです。 葉っぱの落ちた哀愁漂う山々、 するとヤツが降ってくるわけです(笑) そうすると…まだ紅葉始ま…
【ピーマンの葉っぱの佃煮知ってるか?】 知り合いのお母ちゃんが聞いてきたんです。 いや、わからないと。しばらくすると畑から持って来てくれました。『私のお婆ちゃんが作ってくれた』。観光のお客様にこんな料理を出したら喜ぶんじ…
【もっと知りたい!!】 昨日の夜、休みをいただいて手打ち蕎麦の体験をさせてもらいに行ってきました。 蕎麦を自分で打つようになってから、蕎麦打ちのことをもっと知りたいと思っていて。手打ちでも機械打ちでも同じ蕎麦。絶対に繫が…