イッポンコゴミ
アブラコゴミ、アカコゴミともいいますね。 正式には、キヨタキシダ これは、天ぷらにはあわないかな!? 茹でて、和え物が美味しいです。 そんなに時に、Twitterのフォロワー様から 『生姜があうと思います』 と教わりま…
アブラコゴミ、アカコゴミともいいますね。 正式には、キヨタキシダ これは、天ぷらにはあわないかな!? 茹でて、和え物が美味しいです。 そんなに時に、Twitterのフォロワー様から 『生姜があうと思います』 と教わりま…
というメニューを出しております!! ええ、まだ山菜が少ないので、現在ある山菜をちょこっとだけ揚げてます…それがなにか!? 昨日ウドを採りに行ったら、まだまだ出てねぇーー!! 数は少ないですが、『ウドの一本揚げ』をしてます…
お隣、津南町の春の特産品の『雪下にんじん』 甘いです!! 人参というよりも、フルーツ。 そんな、雪下にんじんを天ぷらにしています。 食べてみると…あれ、似てる…。 カボチャ!! はい、色んな声が聞こえてきそうですが… そ…
また、変わったもの揚げたのか!? とりあえず、揚げてみます(^^) お握りの天ぷらは、始めてじゃないんですよ。 和食の修行時代にコースにありました。 赤米をお握りにして、天ぷらに。それをお茶漬けにしたんですね。 今…