【この時期にこのプリプリのミョウガが！！】
松之山に住む親戚の方が届けてくれました。この時期に、花の咲いていない、プリプリミョウガ！！
天ぷらにもしますが、佃煮も作りました！！
切ってから、僕は茹でます。山で採ったものなので、辛味もアクも強めなので、茹でました。
しっかり絞って、味付け！！最後に鰹節を混ぜて完成です。
食べやすい辛さ！？ミョウガ好きではない方でも、食べやすいかと思います。
最近はかなり涼しくなりました！！夏の暑さを忘れてしまいそうです。楽しかった夏を、ミョウガの香りで思い出してくださいね！！
そういえば…天ぷらにしたミョウガ。切るととってもいい香りがしてきます。そして、アクや辛味も押さえられて、とっても天ぷらにあうと思います。
