僕の一番大好きな食べ物は…たこ焼きです！！
朝ご飯からたこ焼きでオッケー！！ツマミに出てもオッケーです（笑）ご飯のおかずにもオッケー！！おたふくソースも、滝見屋にはあります。
今日、お休みをいただいて長岡市まで。松之山から９０分くらいです。
長岡といえば、生姜醤油らーめん。そして、僕はYAKI-YAKI やまとさんが好きなんです。(まだまだたくさんありますが…とりあえず今回はやまとさん（笑））
今川焼きとたこ焼きのお店。長岡駅の前にあります。
前に食べた時に美味しいなぁと思いました！！時間が無かったので、車の中でたこ焼きを食べちゃったんですね（笑）
なので、写真ありません。すみません。
チーズ入りの今川焼きも好きなんです！！
僕の母ちゃんは、岡山県北木島の出身。今、芸人さんの出身地で有名になっている島です。そして、大阪で暮らしていました。なので、滝見屋には、昔からたこ焼きの鉄板がありました！！今もあります（笑）
小さい頃から、たこ焼きは食べてきたし、僕の大好きな食べ物です。
昔、大阪の母ちゃんの親戚の家に行って連れて行ってもらったたこ焼き屋さん。
小さなお店だったと思います。けれど、とても美味しかった事を覚えています！！メッチャ柔らかくて美味しいたこ焼き！！さらにそこにあったのが、おでん。牛スジを初めて食べました（笑）
僕のたこ焼き好きの原点ですね！！
東京で暮らしていた時も、たこ焼きを食べに行きましたから。今はあるのかな！？東急ハンズ渋谷の裏まで買いにいきましたから。
たこ焼き、今川焼、お好み焼き、好きなんですよ。はい、粉もんが好きなんです。パンも好きですし…。
天ぷらは粉ものなのか！？
小麦粉使ってますからね。天ぷらも蕎麦もやっぱり好きなんですよ。
長岡のやまとさん、長い間愛されているお店です。次々の地元らしき方が買いに来てました。
滝見屋も、そんなお店にしていきますね！！
粉ものが好きな人間が作る、天ぷらと蕎麦です。
【修業中、厨房での親方と先輩３人の会話です。
「平さん、明日地球がなくなるとしたら、何食べる？」
この質問に、
僕…たこ焼き、親方…竹輪の天ぷら、先輩…酢ダコ
と答えました（笑）】
