卵の天ぷらを揚げてくれ！！
と、息子が言ってきたわけです。
お昼の賄いなのですが、お腹が減ったんでしょうね。
卵黄に衣をつけて揚げます。サッと揚げるので、中は半熟になるわけです。
天ぷらにしてあるので、コクがあって、美味しいんですね。
それを、ご飯にのせて、丼つゆかけて・・・
食べる時は、箸て割って食べるわけです。
中から溢れ出る卵黄。
丼つゆと半熟卵黄が美味しいんです！！
半熟玉子とはまた違った美味しさがあります。
カロリーも少し増します！！
が、たまには良いと思いますよ。
息子に、いろんな天ぷらを揚げている５代目です。
