実は昨日、滝見屋の記念日だったんです。
１年４か月ぶりに、夜の営業をしました。
そして、お酒の提供も。
今の状況よりも、滝見屋は去年の今の方がきつかったと思います。
そんな中で、一年ぶりに参加したＢＡＲ。
天気は雨。
テント営業。
今回は、新型ウイルスのことがあるので、チケット売り場はビジターセンター。
チケット売り場から遠いし、どうなるかなぁ～と。
一昨年は、チケット売場が斜め前だったので近くだったんですね。
お客様、寄ってくれて次の店に向かうわけです。
それが、はしご酒ですから。
そんなチケット売り場から遠いのに、来てくださったお客様。
わざわざ、雨の降る、遠い滝見屋まで下りてきてるんですよ！！
また、投票しに戻るわけですから。坂登って。
凄く嬉しくって。
厨房にいると、話し声も聞こえたし、
この感覚って、先日読んだ『短パン社長の本』を見てなかったら気付かなかったんですね。
もっと、楽しんでもらいたいなぁ。
そんな気持ちが、出てくるわけです。
今回のＢＡＲは、滝見屋の記念日。
そして、一歩進んだ記念日。
かみさんの『楽しいね！！』の一言。
参加させてもらってよかった(^^)
まだまだ進んで行くよ！！
もっと、美味しいものをつくりたいと思った５代目です( ☆∀☆)
