山菜の天ぷら盛り合わせ、始めました！！
毎年、独活が採れ始めたら盛り合わせを始めます。
今年はなかなか、独活が出てこない。
しかし、少しですが、
このゴールデンウイークに、
ようやく、出てきました！！
とっても少しですが…。
そして、昨日の朝、玄関に置いてあったパンパンの袋。
『なんだ！？』と。
開けてみると、タラの芽がいっぱい(・o・)
サンタクロースがきたか！？
仕込みをしていると、知り合いの方から電話。
『タラの芽がたくさん採れたから、使ってくれ！！』
こりゃ、スゲーーー！！
独活にタラの芽が揃った(^^)
蕗の薹、コゴミ、雪下人参、タラの芽、独活、タラの芽
盛り合わせが出来ますね！！
少しずつですが、山菜かでてきました。
大雪だったので、アクがなく美味しいですよ！！
独活を揚げてるときの香りが大好きなんです。
山菜の香りは、春の香り。
大雪だったことを忘れてしまう５代目です！！
