朝起きると・・・

山菜の天ぷら盛り合わせ、始めました!!

毎年、独活が採れ始めたら盛り合わせを始めます。

今年はなかなか、独活が出てこない。

しかし、少しですが、

このゴールデンウイークに、

ようやく、出てきました!!

とっても少しですが…。

そして、昨日の朝、玄関に置いてあったパンパンの袋。

『なんだ!?』と。

開けてみると、タラの芽がいっぱい(・o・)

サンタクロースがきたか!?

仕込みをしていると、知り合いの方から電話。

『タラの芽がたくさん採れたから、使ってくれ!!』

こりゃ、スゲーーー!!

独活にタラの芽が揃った(^^)

蕗の薹、コゴミ、雪下人参、タラの芽、独活、タラの芽

盛り合わせが出来ますね!!

少しずつですが、山菜かでてきました。

大雪だったので、アクがなく美味しいですよ!!

独活を揚げてるときの香りが大好きなんです。

山菜の香りは、春の香り。

大雪だったことを忘れてしまう5代目です!!

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