３０年頑張ってくれた、厨房の冷蔵庫・・・
そろそろ、休ませてあげたい。
音も大きくなってきたし、業者さんに相談。
『この古い冷蔵庫、僕は初めてみました！！』
入れ替えを考えたのは、緊急事態宣言が出ていた時。
代えなきゃいけないけど、さすがに考えました。
この中で思ったことは・・・
この冷蔵庫に代えたら、お客様に喜んでもらえることあるな。
そして、もう一つ
スタッフの家族が使いやすくなる！！
この２つだったんです！！
少し容量を増やしたい・・・けど、スペースはない。
もう一つ、小さめのものを隣のそば打ちの部屋にいれよう。
なので、２台入れ替えることにしました。
修行から帰って来た時、魚介類の天ぷらを揚げたいなぁと。
けれど、地元の食材は美味しいし、地元の物を食べてもらいたい。
と思ったので、農家さんから野菜を仕入れたりしてたんですね。
逆に、地元の方から『魚や肉も食べたい』という声を聞くんですね。
出来るだろ！！やってみよう！！と。
そう思った時に、冷蔵庫の容量を増やしたかったんですね。
滝見屋、狭いのでギリギリ通していれました！！
業者さんの手伝いをしたりしてたので、消防訓練参加できませんでした。すみません。
一日かかりで、終了。
３０年お疲れ様。本当にありがとう！！
そして、
これから、一緒に頑張っていこうぜ！！
とにかく、嬉しいo(^o^)o
最高に嬉しい＼(^o^)／
大事に大事にして、一緒に頑張っていきたいと、思う五代目です！！( ☆∀☆)
