今年の山菜

松之山の方と話をしていると、山菜の出る順番がズレたといいます!!

3月後半、順調に蕗の薹がでました。

これは普通なのですが、その後、コゴミ、ウドと例年はいくのですが、

今年は4月に寒い日があったりしたので、ウドが遅い!!

ウドが遅い…そこへ来て、天気が良く気温上昇。

コシアブラやタラの芽が、一気に大きくなると。

滝見屋、もうしばらく山菜天ぷらが作れそうです。

津南町のアスパラが少しずつ出てきたようです。

去年は、たしか地温が上らなく出荷が遅くなったことを思い出しました!!

もうすぐ、草刈りが始まりそうな松之山です。

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