【茄子の煮物を、蕎麦に乗せたら美味しいぞ！！】
今日も晴れました！！
半分でいいから…１月２月に太陽をくれ！！冬になると、全く逆転現象ですからね…太陽をみたのいつ？って。
暑さの続く松之山です。とにかく食べましょう。
本日の賄いの蕎麦です。茄子のオランダ煮…一度揚げてから煮てあります。昨日作って、味が染み染み。一番美味しい時ですよね！！
蕎麦に乗せたら美味しいじゃん。あとは、モロヘイヤを刻んで。王様の野菜、エジプト女王クレオパトラに愛されたという野菜がモロヘイヤ。
それくらい、栄養価が高い！！疲労回復、美容と美肌効果、生活習慣病予防などなど。女性が喜ぶ野菜の一つ。
調べたところ、油と摂ったほうが良いようです！！おお、揚げ玉乗せてた（笑）
暑い新潟県、いろんなものを食べて乗り切りましょう。
関東から来られるお客様、緑の多い松之山だからかもしれませんが…関東よりも涼しいと言ってました！！
