シルクスィート

この色と蜜は、芸術品です!!

お隣、津南町のしげさんの作った。さつま芋『シルクスィート』

比較的新しい品種で、焼き芋にすると、絹のようにしっとり滑らかな舌触りで、甘い焼き芋になるというシルクスィート。

シルクにスィートですから、名前からしっとりで艶って感じがします。

オラは、さつま芋が大好きです!!焼き芋に大学芋、スィートポテトなんて最高の贅沢!!

そんな、シルクスィートを母ちゃんが焼き芋にしました。

ストーブに乗せて、コロコロとじっくり火を通しています。

出来上がると、

芸術なんではないかと思うくらいの、色と蜜

艶っぽくて、しっとり、蜜がジュッと。

ガツンと来る甘さではないですが、もう少しもう少しとなる、甘さ。

上品な芋ですね!!

もちろん、天ぷらにもします。

秋の味覚の一つ、さつま芋。

スィートポテトが食べたくなった5代目です!!