この時期がやってきました！！
昨日、名ヶ山ある『そば屋清兵衛』さんに、蕎麦粉を取りに行ってきました！！
すると、親父さん
『これ、持っていけ！！』
と山菜を持たせてくれたんです。
蕗の薹にコゴミ…下にはウド
きたぁーーーーー！！
松之山でも、そろそろ出てくると思います。
僕はまだ、採ってないんですね。
さっそく、天ぷらに。
頭と真ん中、そして、白い腑部分とそれぞれ味が違います。
下の白い部分は、刺し身にできますからね。
まずは、単品から。
お店で、お出しします！！
ぜひどうぞ。
ウドのシーズンが来たなぁと思う５代目です！！
