今日は、天丼弁当をつくりました!!
お弁当をつくっていて、思ったのですが・・・
春は、このお弁当に助けられたなぁ~と。
お弁当のおかげで、お店やっていけたなぁ~と。
テイクアウトと、言ってもすぐに出来るもんじゃないんですね。
滝見屋の場合、
かみさんが、お弁当屋さんでパートをしていたこと。
僕が、天ぷら屋のデパートの惣菜店に手伝いにいっていたこと。
すぐに対応出来たんですね。
これ、かみさんや家族のおかげです。1人じゃ、絶対に出来ないですから。
滝見屋では、昔から出前はやっていました。が、出前とお持ち帰りは、かなり違うとオラは思います(・・;)
天ぷらって、カウンター天ぷら、席天ぷら、惣菜天ぷら、全て違います。
粉の濃さ、揚げ方・・・違うんです。
オラは、ありがたいことに、カウンター、デパート、惣菜と経験出来たんです。
天ぷら屋にいても、全部経験出来るって、なかなか出来ないと思うんですね。
また、天ぷら揚げられる。
天ぷらを揚げないオラは、ただの人。
滝見屋に来てくれたお客様に感謝して、喜んでもらえるものをつくっていきたい五代目です!!( ☆∀☆)