郷土料理なんでしょうかね！？
米粉で作った皮の中に、味噌味の大根菜や、山菜の『やちあざみ』が入っていたりします。
昔は、米粉といっても「クズ米」だったそうで。
この、あんぼが大好きなんですよ(*￣∇￣*)
各家庭で、作り方や材料は違うと思います！！
滝見屋では、作りませんし、作り方もしりません。
近所のおばちゃんが、たまに作ってくれて。
その味が、本当に大好き。あの味付けがなんとも言えなく美味しい！！
『作ったから採りにおいで！！』と電話があって、それが嬉しかったんですね。
ストーブで炙って、焼き目をつけた温かいあんぼが美味しいんですよ(^^)
そして、米粉なので、お腹いっぱいになります。
ダイエットには、むかないかなぁ～。
最近は、お土産屋さんにも、売ってますね。しかも、あんこ とか、ありました！！
小学生の時、朝御飯にあんぼ。残りを仏壇にあげて、帰りに食べていた五代目です！！( ☆∀☆)
