角煮
角煮を仕込んでいます!! 11日、12日と温泉街で開催されるイベント 【松之山おんせんふぇすてぃBAR2022】 に使うものですね!! 松之山温泉ふぇすてぃBAR(バル)2022開催決定! 角煮は、和食の修行をしている時…
角煮を仕込んでいます!! 11日、12日と温泉街で開催されるイベント 【松之山おんせんふぇすてぃBAR2022】 に使うものですね!! 松之山温泉ふぇすてぃBAR(バル)2022開催決定! 角煮は、和食の修行をしている時…
新蕎麦になりました!! 正確には、昨日からなんです…すみません。 十日町産玄蕎麦『とよむすめ』 その『とよむすめ』を、名ヶ山にある『そば屋清兵衛』さんの親父さんが、製粉してくれた蕎麦粉。 石臼で挽き、数回ふるいかけた粉で…
松之山の中にで、大好きな場所の一つです。 大棟山博物館。 https://www.matsunoyama.com/%E5%A4%A7%E6%A3%9F%E5%B1%B1%E7%BE%8E%E8%A1%93%E5%8D%9…
【あれ!?新潟県って凄いキノコの産地だよね。それなら、キノコ蕎麦!!】 魚沼地域は新潟県内の約6割のキノコを生産しています!!キノコといえば、低カロリーで栄養がたくさん。出汁もよくでます!! 今回は、ナメコ、舞茸、花咲し…