角煮を仕込んでいます！！
１１日、１２日と温泉街で開催されるイベント
【松之山おんせんふぇすてぃBAR2022】
に使うものですね！！
松之山温泉ふぇすてぃBAR(バル)2022開催決定！
角煮は、和食の修行をしている時に習いました。
ランチの一品に使うからと、親方に言われて…
マジか…と思いましたよね。
ランチに使うものは、夜の営業をしながら仕込むわけです。
寄るの仕込みはランチをしながら仕込むわけです。
オラは、本当に上手く段取り出来なくて大変でしたね。
そんな時に教わった角煮です！！
蕎麦屋ですので、もう少し考えて完成させます(^^)
やっぱり、お客様に喜んでもらいたいですからね。
各お店、美味しい料理を作ってお待ちしております！！
ぜひ、おこしください。
