今年の山菜
松之山の方と話をしていると、山菜の出る順番がズレたといいます!! 3月後半、順調に蕗の薹がでました。 これは普通なのですが、その後、コゴミ、ウドと例年はいくのですが、 今年は4月に寒い日があったりしたので、ウドが遅い!!…
松之山の方と話をしていると、山菜の出る順番がズレたといいます!! 3月後半、順調に蕗の薹がでました。 これは普通なのですが、その後、コゴミ、ウドと例年はいくのですが、 今年は4月に寒い日があったりしたので、ウドが遅い!!…
今年のゴールデンウィーク、お客様がたくさん移動されていたと思います。 そして、滝見屋にもたくさんのお客様に来ていただきました。 本当にありがとうございました。 外でお待ちいただいたお客様、店内でもお待ちいただいたお客様、…
何の変哲もないウドのキンピラ!! お店でも使いますが…ほとんどが東京に住む妹のところへいきます。 オラはキンピラをZiplocに入れて、平らにして冷凍します。使いたい時に解凍して使うと。 水分が多い時は鍋にかけて水分を飛…
行ったのは息子で、オラは送って帰ってきました!! 湯之谷地域から、奥只見シルバーラインでダムまで。 全長22キロ、そのうち18キロがトンネル。 同じ所をグルグル回っているんじゃないかと錯覚するほどです。 狭くて、水に濡れ…