先日作ったスジ肉の煮物。出汁を母ちゃんが冷凍して残していたんですね。 その出汁を使って、母ちゃんコロッケを作っていました。 コロッケの味付け、いろいろあります！！ 塩胡椒、カレーなどなど。 天丼のタレのような甘じょっぱい…

ゴーヤって、沖縄の方言らしいです(／ロ゜)／ 松之山では、ニガウリといいますからね(^^) どちらかというと、苦手な食材です。 だって、苦いから！！ けど、夏になると、あの苦さが美味しくなる。 体が、欲してるんですねo(…

パリッと、した食感(^^) ジャガイモがあるのなら、いつつくる！？ 今でしょ(⌒‐⌒) この、壮大なおやつ作りに挑むオラ。 何がそこまでさせるのか！？ そこにジャガイモがあるから！！(^^) 自家製の『ポテトチップス』美…

朝から、ビールの写真を撮ってましたが飲んだわけではありません！！(^^) 昨日、スジ肉を見付けたので、炊いてみました！！ お通しに使おうと。 そして、滝見屋の家族は、スジ肉が大好きなんですね(⌒‐⌒) 特に母ちゃん。 関…