名前もありません。もちろん、メニューにもありません！！ オラが幼い頃から好きな蕎麦の食べ方なんです。 茹で上がった蕎麦を水で冷やして、そのまま水と一緒に食べるんですね(^^) https://twitter.com/fl…

炊き込みご飯じゃないです、混ぜご飯をつくりました！！ 息子は味の付いたご飯が好きなんですね。 竹の子や、独活など、炊き込みご飯にする具は揃ってるぞと。 けど、ご飯は炊かなくてもあるぞと。 なら、混ぜご飯でしょう！！(⌒‐…

松之山で竹の子といえば、根曲がり竹のことです！！ 何にしても美味しい竹の子。 煮ても、蒸しても、焼いても、天ぷらにしても・・・ おっと、竹の子ご飯やお味噌汁も美味しい(⌒‐⌒) 雪国の竹の子は、太くてアクが少ないと聞いた…

筍を晩御飯でいただきました！！(^^) さかのぼること１日。 筍をいただいたんです！！早速仕込みに入ります。 まずは、米ぬかをもらいにいって、 筍を茹でると。柔らかくなったら、そのまま一晩放置。 そして、今日になるわけで…