葉っぱの多い蕗の薹は、開いて揚げた方が苦味が抜けて美味しいです！！ 蕾の蕗の薹は、そのまま揚げた方が、口のなかで香りが広がって美味しいです(⌒‐⌒) 松之山で採れた蕗の薹。少し大きくなってましたが、天ぷらには問題ありませ…

マスターズスキー大会、４連戦。 毎年毎年、とにかく天気が悪い。 ２年連続悪天候で、初日がキャンセル。 選手の言っていた、 『松之山の大会は晴れた日に練習しても意味ないんだから』 の一言。 この言葉をひっくり返す、最高の天…

先ほどの、外の気温がマイナス７度。 朝、凍って危ないなと思って、『凍結防止剤』を玄関先に撒いてきましたが・・・ 寒いし！！ってか・・・痛い(／ロ゜)／ 手袋をしていても、手が痛い！！ 長靴でも、足が痛い！！ どこもかしこ…

大雪で、２０２１年のスタートになりました。 今までにない、最強寒波とか言ってましたからね。 車が埋まる位降りました！！(／。＼) そんな中、来てくださったお客様、ありがとうございました。嬉しかったです。 去年は、大変な年…