『あまい』『やわらかい』『みずみずしい』 お隣の津南町産のアスパラです。 寒暖差のある津南町。そして、雪解け水で潤ったフカフカの大地から、 グーーーーーン！！ 成長するアスパラ。根元までやわらかいんです！！ 今年は少雪だ…

いつもありがとうございます。松之山温泉滝見屋、山菜担当の髙澤平です。 本日、１５∶００をもちまして、山菜の天ぷらが終了しました。 少雪のわりには、長く山菜を採ることができました。食べていただいたお客様に感謝です。そして、…

ようやく…ようやく…ブログが上手くいくか！？ 上手くアップ出来なくなってたんですね。なんとかなるか！？ さてさて、肉々しい角煮ととろけるような角煮どちらが好きですか？ 僕はと言うと…どちらも好きです。 角煮は、和食の修業…

山菜採りよりも・・・草刈りシーズンが確実に近付いている。 あっという間に、草は伸びます！！ さて、行者にんにくが美味しいので、もっと使いたいなぁと。 この時期だけですからね。 鶏肉に巻いて、天ぷらにしてみました！！ 美味…