揚げ蕎麦
揚げた蕎麦好きなんだよね!!】 というのは息子。揚げ焼きそば、皿うどんも好きなんですね。賄いに、揚げ蕎麦カレーあんかけを作りました。 カレー南蛮蕎麦のトロミを強くしてあります。 蕎麦の味がわかるのは?息子と意見があったの…
揚げた蕎麦好きなんだよね!!】 というのは息子。揚げ焼きそば、皿うどんも好きなんですね。賄いに、揚げ蕎麦カレーあんかけを作りました。 カレー南蛮蕎麦のトロミを強くしてあります。 蕎麦の味がわかるのは?息子と意見があったの…
かき揚げ、賄いバージョン!! 衣の都合で小さなかき揚げが2つ、そして、ご飯の上には青のりを。 お店のかき揚げ丼は、大きなかき揚げが1つになります。 さつま芋とかぼちゃの甘さがなんとも美味しい。 僕のかき揚げを、『宝石箱み…
今日は、SNSのフォロワー様が団体で来てくださいました!! その他にも、電話くださったお客様、いつも来てくださるお客様も、本当にありがとうございます。 途中で、蕎麦が無くなり打ちました。 これ、嬉しいんですよ!!メッチャ…
【先輩の揚げ玉を食べてみなさい】 天ぷら屋での修業中、親方から言われたことです。 美味しい揚げ玉ってあるんですよ!!油を吸ってなくて、しっかり揚がっていて、焦げてない、揚げ玉。 天ぷらを上手くなりたかったら、先輩の揚げ玉…