十日町市松之山温泉街にある蕎麦処

だんだんどうも。そば処滝見屋

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天ざるそば

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ざるそば

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カレー南蛮そば

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天そば

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なめこそば

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肉南蛮そば

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卵とじそば

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天丼・そば付き

天丼・そば付き

かき揚げ

かき揚げ

出汁巻き卵

出汁巻き卵

コーヒー

コーヒー

takimiya_soba

\天ぷら職人のいる温泉街の小さな蕎麦屋/
旬の野菜を揚げたて天ぷらで
里山の恵みをお楽しみください
▷石臼挽き十日町産そば粉と青森県尻屋岬産布海苔が繋ぎの二八蕎麦
天ぷら『銀座天一』蕎麦『そば屋清兵衛』で修業
▷不定休
▷日帰り温泉∶100m先
▷駐車場∶店舗左５台
♦お取り寄せ蕎麦は下記のＨＰから
【天ぷら蕎麦を考えた人は？】 天ぷらそばの歴史は江戸時代前期くらいから 2軒並んであった屋台の「天 【天ぷら蕎麦を考えた人は？】 天ぷらそばの歴史は江戸時代前期くらいから 2軒並んであった屋台の「天ぷら」を 「そば」の屋台に持ち込んで乗せて食べたのが始まりとされるています 江戸時代、天ぷら蕎麦って「贅沢で手軽な食事」 として人気があったんですね！！ 「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われれています そのうちの２つを一緒にしてしまったと… そりゃ人気がでるのも当然！！ 天ザルや天せいろがでてくるのは、 もっと後になってからなんですよ さて、滝見屋の天ぷら蕎麦は 僕の祖父が東京で修業したこともあり 初めから、天ぷらがのっています ジュワっと汁を吸った衣が美味しいんですよ！！ 衣には蕎麦ツユと材料の旨味が移り 蕎麦ツユには油のコクがとける 子供からお年寄りのお客様にも喜ばれます 雨降りの日には、体が温まる一品 温かい天ぷら蕎麦と温泉で 体を冷やさないようにしてください！！ #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） 石臼挽きの十日町産蕎麦粉を使った ツルツルの食感が特徴の二八蕎麦。 繋ぎの布海苔（海藻)は青森県尻屋岬産を使用。 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【春の色といったら桜色、春の香りといったら蕗の薹！！】 僕のイメージです（笑） 皆さんの春の色と香 【春の色といったら桜色、春の香りといったら蕗の薹！！】 僕のイメージです（笑） 皆さんの春の色と香りは何ですか？ ２月後半、温かい日が続きました 日当たりの良い所は山肌が出るくらいです さてさて、雪の消えた所に『蕗の薹』が出ていました 10個くらいですが… それでも、嬉しいですよね！！ 雪に耐えたご褒美っていう感じで 少しでしたが、天ぷらにしてお客様に食べて いただくことができました メッチャ喜んでもらえました！！ やっぱり、この香りは春 体が覚えている春の香りですね もし、苦味が苦手と言う方は 花の部分（頭の部分) を外して天ぷらにしてください 香りも苦味も弱まりますが これまた、ほどほどの香りで 食べやすくなります まだまだ、時期的は早いです たくさんでてきたら もっと天ぷらにしますね！！ そしたら、皆さんで 春の香りを堪能してください #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【温泉とスキー、そして、食が楽しめる松之山へ！！】 節分の頃、神奈川から母娘で来てくれました お父 【温泉とスキー、そして、食が楽しめる松之山へ！！】 節分の頃、神奈川から母娘で来てくれました お父さんはお仕事で留守番のようです 今は高校生になった娘さん 初めて会ったのは、小学生の低学年の頃 毎年、冬になると来てくれて、 スキー学校に入って僕を指名してくれます お店があるので、少し時間をずらして講習をさせてもらいます 今回も節分の頃はドカ雪 長いこと松之山に来ているので、 大雪も少雪も経験しているんですよ（笑） 宿の送迎の都合で、半日湯沢のスキー場で １人で滑ったと言ってました！！ そうなんです…それくらい上手く滑れるんですよ けど、１人で滑ったと聞いて、流石にビックリしました 一年に一度しか滑ってないですからね 連泊してスキーを楽しむ娘さん そのうちの一回の夕食を滝見屋で食べてくれます 『野菜が大好きなんです！！』 と。野菜の天ぷらとかき揚げをいつも食べてくれます 前に食べた『雪下大根』 １２月の初雪が降って、雪の下にした大根 その大根がまた美味しいんですよ とっても甘い！！ 雪下大根が大好きな娘さん 切って、醤油を少しかけてムシャムシャ食べてました 話しをしていると、このお母さんが言ってました 『教わったことをノートに書いて、スキーに行くときに復習してましたよ』と 自分でノートに書いて、復習して、実際に滑る 何にでも言えることだと思いますが大事なことだと思います 次の日、屋根の雪下ろしをしていたら、バス停で僕の姿を見付けて挨拶に来てくれました！！ …帰る服装がスキーウェアにニット帽… 途中で着替えたかが心配になった僕です（笑） #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【去年、芸術祭で十日町に来たんです！！】 そんなお話しをしてくれたのは韓国からのお客様 韓国から 【去年、芸術祭で十日町に来たんです！！】 そんなお話しをしてくれたのは韓国からのお客様 韓国から新潟空港、そこから、車で来てくださいました 新潟市には雪がなく、十日町に近付くにつれて 雪が増えてくると、ワクワクしてとても嬉しくなった と教えてくれたんです！！ 雪！！グッドジョブ👍 十日町市にある有名な観光地『清津峡渓谷トンネル』 に行ってきたそうです （滝見屋から約２０キロほど先にあります) 『雪の無い清津峡渓谷トンネルを昨年見ました 雪のある清津峡渓谷トンネルは、違った綺麗さが ありました！！』 と、とっても嬉しそうに話してくれたんです 松之山だけでなく、雪国の景色って 春夏秋冬色んな『色』を見せてくれます 同じ景色でも、雪のある冬と夏では全く違ったものになりますから もちろん、住んでいると大変なことも多いですし 雪が降るのは当たり前ですから… 雪景色は、毎年の冬の景色ですからね！！ そんな僕もそう思っていました 観光に来られるお客様 特に海外のお客様は雪を全く見たことがないという お客様が多いです 松之山の雪を見ると、とっても喜んでくれるんですよ うん、雪大事だね（笑） 蕎麦や天ぷらも喜んでくれました！！ 天ザルや天丼を食べて、天ぷらを追加してくれましたし 雪景色と食… そして、十日町を楽しんでくれて嬉しいですよね #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【このイニシャルＤは好きなのか？】 と、話しかけてくれたのは台湾からのお客様 お店に飾ってあった 【このイニシャルＤは好きなのか？】 と、話しかけてくれたのは台湾からのお客様 お店に飾ってあったイニシャルＤの写真と実写の映画の『パンフレット』を見つけてお話しをすることができました！！ 漫画『イニシャルＤ』作者のしげの秀一先生は松之山出身 そして、そのイニシャルＤの実写映画は香港制作で、主人公は台湾の俳優さんさん なので、香港や台湾のお客様は、イニシャルＤのポスターにメッチャ食いつきます（笑） よく、ポスターの前写真を撮ってますね！！ 『作者のしげの秀一先生はここ松之山が出身なんです』 と説明すると、とっても喜んでくれます！！ 主人公を演じた『ジェイ・チュウ』さんは、歌手もしたり台湾では有名な俳優さんのようです 蕎麦や天ぷら…そして、こんなふうにアニメなどでお客様とコミュニケーションをとれるって素敵だと思うんです 帰りに、『北斗の拳』の焼酎のボトルを見つけて喜んで写真を撮ってましたし（笑） 北斗の拳も知っていると言ってました 日本のアニメの文化は凄いんですよ！！ 蕎麦と天ぷら…そしてアニメ すげ～組み合わせ（笑） けど、お客様がそれで喜んでくれて、思い出の一つになれば最高じゃないですか！！ 昔、ニュージーランドに行った時、本屋さんで売っていた日本の漫画本。 その中にイニシャルＤもあったし、通りかかった車屋さんには『藤原とうふ店　自家用』のステッカーが貼られてました 日本のアニメが海外のお客様に知られるって嬉しくなりますよね😁 タクシーを借り切って来てくださったお客様 ありがとうございます 多謝！！ #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【ツルツルとした蕎麦を！！】 キメ細かく挽かれて、丁寧にふるわれた蕎麦粉 そこに、『布海苔』とい 【ツルツルとした蕎麦を！！】 キメ細かく挽かれて、丁寧にふるわれた蕎麦粉 そこに、『布海苔』という海藻と小麦粉を繋ぎにして 蕎麦を打ちます 滝見屋で使っている布海苔は『青森県の尻屋岬』で 採れたもの この乾燥布海苔に水を入れて、火にかけ 煮溶かしていきます 煮溶かして、冷やしたものを、蕎麦粉に混ぜて蕎麦を打つんですね 布海苔の煮方も修業先の『そば屋清兵衛』さんの親父さん から教わりました！！ お店によっても、煮方、水との割合は違うと思います 簡単そうで簡単ではなかった布海苔の煮方 煮ながら違う仕事をして焦がしたり（笑） 上手く溶けなかったり… 吹きこぼしたり たくさん失敗をしましたね！！ 吹きこぼすと絶望します（笑） コンロがベトベトになります この仕事だけは、付ききっリでするように しています この布海苔を使った蕎麦です ツルツルとした喉越しとコシ 布海苔蕎麦ならではの食感をお楽しみください！！ #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【小さな宝石箱を開けに来てください！！】 今日、７日の夜にあるイベント 『松之山温泉フェスティBA 【小さな宝石箱を開けに来てください！！】 今日、７日の夜にあるイベント 『松之山温泉フェスティBAR』 松之山温泉の宿と飲食店でイベント用の一品と、 ペアリングされた日本酒で はしご酒酒すると！！ つまり…おおやけに、はしご酒しようぜ！！って イベントです（笑） このイベントは國學院大學の生徒様との コラボレーションなんですよ😆 滝見屋は冬野菜を使ったテリーヌを！！　 今回は、里芋と葱を入れています。 里芋は、なめらかで上品な甘みの 五泉市の「帛乙女」。 野菜で作った、ちいさな宝石箱。 松之山の雪景色 お客様に、色鮮やかなテリーヌで 店の中だけでも楽しんで、いろんな色で 笑顔になってもらいたいんですよね😁 宝石箱のように、蓋を開けたら 『わぁ〜！！』 ってなるようなワクワクする素敵な気持ちに ハートを温めに お立ち寄りください 滝見屋は、１８時から２０時までの提供となります #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
やっぱり肉ですよね（笑）パワーが出ます！！ 滝見屋の肉南蛮そばは『豚肉』 豚の肩ロースを使ってい やっぱり肉ですよね（笑）パワーが出ます！！ 滝見屋の肉南蛮そばは『豚肉』 豚の肩ロースを使っています 滝見屋の蕎麦ツユには、豚肉の脂があいました カレー南蛮、肉南蛮…南蛮とは！？ そば屋では、南蛮はネギのことを指しています。 江戸時代に来日した南蛮人が、健康保持、殺菌などの目的でネギを盛んに食べていたのがネギを南蛮と呼ぶ由来とされていますし、 ネギは南蛮人が好んで食べていたことから、南蛮と呼ばれるようになったという説もあります 実は…小さい頃、肉南蛮そばは好きだったのですが、 この葱が苦手だったんです（笑） 葱抜きの肉南蛮そばが食べたかったくらい！！ 若かったですね（笑） 今は違います・・・やっぱり葱が必要！！ 味、シャキシャキ感、ないとだめなものになりました 雪掘り疲れがたまってくる頃です ネギには、強い抗菌作用があるので風邪予防にも効果的 蕎麦と肉と、そして葱…さらに、薬湯鷹の湯で 雪掘り疲れを癒やして、次の寒波に向けてエネルギーをつけてください！！ #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
屋根から落とした雪や ためてしまった雪の下の部分って 硬いんですよね！！ そんな時は、ノコギリを使 屋根から落とした雪や ためてしまった雪の下の部分って 硬いんですよね！！ そんな時は、ノコギリを使って切り分けていきます 名付けて『豆腐カット』 ほら…調理師ですから切り分けるの得意（笑） このやり方は、昔　土建業者さんから 教わったんです！！ ノコギリで切って、効率よく運ぶと さらに硬くなった時は、 チェーンソーを使ったとも教えてくれました！！ スノーダンプのサイズに切り分けていきます 雪を切ってる時の音がまた ザクザクいって、気持ちいいんですよ（笑） こんな感じでノコギリで切っていたら 通りかかった地元の方に 『うちにもあるぞ！！』 と持ってきてくれたかたがいました（笑） もし、硬い雪に困っている方がいましたら 試してもらえればと思います😁 そして、スノーダンプにも優しいですよ！！ 強引にやると、スノーダンプを 壊しちゃうんですよね😁 ノコギリにメッチャ愛着がわきます！！ #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
【雪掘り、お疲れ様です！！】 雪下ろしをしているからと出前の注文をいただきました 昨日、今日と寒 【雪掘り、お疲れ様です！！】 雪下ろしをしているからと出前の注文をいただきました 昨日、今日と寒波様がお休みをしてくれたんです あちこちで雪下ろし…僕も午前中、午後と雪下ろしを しました（笑） 雪国では、どこでも今日は雪掘りだったと思います 次の寒波に向けて、できることは全てやる（笑） 雪下ろしって、メッチャ体力を使います！！ いっぱい食べて、午後の仕事のエネルギーに してくださいね！！ エビ、鶏肉、サツマイモ、胡麻豆腐、コンニャク、ブロッコリー、ナス、舞茸、葱 野菜も肉もエビもいれて、エネルギー補給😁 屋根に登っていたのは、僕の先輩 『ご飯ですよぉ〜！！』 と声をかけて、昼休憩ですね いろんな味を楽しんで、午後の仕事にむかって欲しい と思って作りました 野菜の味、海老の味、鶏肉の味、 いろんな食感… おもちゃ箱のように、蓋を開けて、 楽しみながら、ワクワク出来る天丼 作る僕も楽しんでます😁 #松之山温泉蕎麦　 #松之山温泉グルメ #松之山温泉天ぷら #十日町グルメ　#十日町蕎麦　 ====================== 住所 ◆942-1432 新潟県　十日町市　松之山 　湯本　1390-1 電話◆025-596-2307 松之山温泉入り口、右側一軒目、郵便ポストが目印です。 天ぷら専門店で修行した店主がいる蕎麦屋 （季節の単品天ぷらあります） ツルツルの食感が特徴の、布海苔を繋ぎに使った 二八蕎麦。（十日町産蕎麦粉） 【お取り寄せ蕎麦ございます。注文は、ホームページ、 　お電話から、お願いします。】 蕎麦と天ぷら♦️滝見屋♦️　@takimiya_soba ◆定休日◆不定休 ◆営業時間◆11時〜15時 　　　　　17時30〜19時30分Lo　 ◆駐車場◆滝見屋の向かって左側にあります。 　　　　もしくは、温泉街入口駐車場から徒歩50步ほ　　 　　　　どです ◆松之山温泉日帰り温泉、観光地からの距離◆ 　・松之山温泉鷹の湯様から、１００メートル 　・ナステビュウ湯の山様から、１キロ 　・憩の家様（日帰り入浴できます）から１キロ 　・美人林から、4キロ 　・星峠の棚田から、１５キロ 　・清津峡から、２３キロ 　・松之山温泉スキー場から、１、５キロ 　　 ◆最寄駅◆ほくほく線まつだい駅 　　　　　（駅から車で約15分、路線バス、タクシー　　　　　　 　　　　　　を、ご利用ください）　 　　　　　 　　　　　新幹線の最寄駅は越後湯沢駅 　　　　　　(クルマで５０分、約４０キロです） ◆最寄りの高速インター◆ 　・関東方面…関越道、石打塩沢インターから３０キロ 　・新潟方面…関越道、越後川口インターから５０キロ　　　　　 そばで感じるぬくもりを… 大切な方と薬湯松之山温泉に、 ゆっくり、のんびりしに いらしてください！！
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