香港からのお客様です!!
(許可をいただいています。僕もどこかのSNSに出ていると思います(笑))
少しずつですが、滝見屋にも外国のお客様が来てくれるんですよ!!
ええ、スマホ大活躍(笑)。メニューも、写真つき指差しメニューがあります
出身の国を尋ねると、香港だと。
僕も、香港行ったことあります。と簡単な英語で言うと喜んでくれました!!
天ぷらは元々鉄砲の伝来とともに”南蛮料理”としてポルトガルから伝わったとされていて(カタチはいまの天ぷらとは少し違うそうです)、『天ぷら』という名前もポルトガル語で調理という意味のテンペロ(tempero)が由来といわれています。(諸説あります)
なので、外国の方には食べやすいものかもしれませんね。
修行中、天ぷら屋さんに外国のお客様がよく来られました。なので、多少の使う英語はわかります。
当時は、
・新鮮なものであっても、半生では揚げない。(ホタテなど)、
・長い物は切る(穴子など)、
・頭付きの物は揚げない(鮎や公魚)
と、教わりました。今は違うと思います。
今日の香港のお客様は、天丼とカレー蕎麦、卵焼き、鶏肉の天ぷらを注文。
ぜ〜〜〜んぶ、食べてくれました!!日本語で『美味しい』と言ってくれたんですね!!いやぁ、嬉しかったです写真も撮ってくれました。
最後にビックリ…いや、本当に嬉しかった事が1つ。
松之山温泉に泊まるんだろうなぁと思って外に出てみると、
車は『成田』ナンバーのレンタカー。どこかに泊まるとは思いますが、滝見屋を出発して、温泉入口を曲がっていきました。
ビックリした…いや、嬉しい…なぜ滝見屋?…どこへ泊まるの?…いろんな事を考えながら、手をふって、車に頭を下げることしかできませんでした。
いつもと同じように料理を作って、お客様笑ってくれて、
SNSで繋がったお客様が来てくれて、朝の蕗の薹の投稿を見てお客様が食べに来てくれて…。
ありがとうございますとしかいえません。感謝です。
そして、お客様に香港で使われている言葉で『ありがとう』を教えていただきました。唔該(ンゴイ)というそうです!!