山菜蕎麦

豪雪地の山菜たっぷりと!!

小雨がまじり、肌寒かったからでしょうか、温蕎麦がでました!!o(^o^)o

この時期だけの山菜蕎麦。山の恵みをたっぷり入れて(^^)

今年は、独活がこれからという感じなんです。

山菜蕎麦に、刻んだ独活を入れると美味しいんですが・・・

『早いものは、出てるよ!!』と、山が呼んでいるような気がするので、息子と一緒に行って来ました!!

天ぷら用の独活も無くなりそうだったので、そりゃ、頑張って採りますよね(^^)

中学2年の息子、かなりの戦力(⌒‐⌒)

さすが、松之山っ子!!

良い感じで採れました\(^o^)/

これから、洗って、選別して、大きさ揃えて・・・

そうなんです・・・山菜は採るよりも、食べるまでが大変。

けど、太い独活みると嬉しくなりますよね(^^)

この太さ、天ぷらにしたい(///∇///)

絶対に今年の山菜は美味しいんです!!

明日も山菜蕎麦、数に限りがありますが用意できます。

今日は、独活、雪下人参、アズキナ、コゴミ、山三つ葉で作りました!!

明日も雨か・・・!?

明日も山に行く5代目です!!( ☆∀☆)