『蕎麦が好きだから、大盛りにしてくれ』とお客様。 お話をすると、同級会だったそうです。湯沢で会をして帰りに松之山まで。 そうなんです…皆さんの故郷は、ここ松之山なんです！！松之山に寄ってくださったんですね。 同級生３人で…

と質問されたお客様。韓国から『大地の芸術祭』の作品を見に来ているそうです。 その野菜とは・・・『糸瓜（そうめんカボチャ、金糸瓜）』のことです。糸瓜を使って、和え物を作りお出ししました。 糸瓜は見たことがないと言っていまし…

【ご飯は、新潟県のものですか？】 “마쓰노야마의 쌀입니다.”　（松之山のお米です） 韓国からのお客様。ざる蕎麦と天丼を食べてくださいました。 注文される時に聞かれたのが、『ご飯は、新潟県のもので…

【COLNAGOが繋いでくれた縁】 コルナゴ（イタリアのバイクメーカー）の自転車が、滝見屋のお座敷に飾ってあります。 その自転車を見て、喜んでくれたのは香港からのお客様。 携帯電話で、僕に何かを伝えようとしてくれてました…