![](https://takimiya-soba.com/wp-content/uploads/2020/04/20.04.07_takimiya_131-1024x683.jpg)
越後妻有地方。
新潟県十日町市と津南町からなる、里山と棚田の景観が美しい地域。
ここは食材の宝庫としても有名です。
蕎麦粉は十日町産「とよむすめ」。
山菜や野菜、ナメコなどは地元松之山産。
夏野菜、秋野菜は津南産。
数々の食材を使った一品を
地元産、岡山県産、神奈川県産の家族で
作り続けたいと思います。
越後妻有地方。
新潟県十日町市と津南町からなる、里山と棚田の景観が美しい地域。
ここは食材の宝庫としても有名です。
蕎麦粉は十日町産「とよむすめ」。
山菜や野菜、ナメコなどは地元松之山産。
夏野菜、秋野菜は津南産。
数々の食材を使った一品を
地元産、岡山県産、神奈川県産の家族で
作り続けたいと思います。