ゴールデンウィーク
チマキを食べて、連休が終わりました !! 山菜を探して、あちこちと。 雪の多い所と無い所の差が激しい今年。 それでも、いつもの山菜が揃いました。 営業しているので、山へ行けます!! 食べてくださるお客様がいるので、また山…
チマキを食べて、連休が終わりました !! 山菜を探して、あちこちと。 雪の多い所と無い所の差が激しい今年。 それでも、いつもの山菜が揃いました。 営業しているので、山へ行けます!! 食べてくださるお客様がいるので、また山…
山菜のことを、Twitterで発信してましたが、山菜の入っていない天丼弁当を作ったらのはオラです!! 地元の方と話しをすると、 『山菜よりも、魚や肉がいいな!!』 と聞きます!! この時期はたぶん食卓にも、一品や二品は山…
山菜の苦味は、美と健康的の救世主『ポリフェノール』抗酸化作用がとてもあります!! 山菜は、春になるとでてくるから食べる!? もちろんそうです!! 食べる楽しみ、採る楽しみなどがありますから。 運動のために、山に行く方もい…
豪雪地の山菜たっぷりと!! 小雨がまじり、肌寒かったからでしょうか、温蕎麦がでました!!o(^o^)o この時期だけの山菜蕎麦。山の恵みをたっぷり入れて(^^) 今年は、独活がこれからという感じなんです。 山菜蕎麦に、刻…