農家さんへ
アスパラを仕入れに、津南町の農家さんへ!! 高地にある広い畑。 黒い土から出ている、アスパラ。 収穫したばかりのアスパラを仕入れてきました。 今回は農家さんから、色んな話が聞けたんですね。 アスパラの大きさのことから、…
アスパラを仕入れに、津南町の農家さんへ!! 高地にある広い畑。 黒い土から出ている、アスパラ。 収穫したばかりのアスパラを仕入れてきました。 今回は農家さんから、色んな話が聞けたんですね。 アスパラの大きさのことから、…
布海苔ともずく、海藻のツープラトン蕎麦です!! ※申し訳ありません。メニューにはありません。 海藻って好きなんです。山の人間ですから・・・関係無いと思うぞ、5代目!! もずくが食べたくなって買ってきました。 お昼の賄いに…
天ぷらに揚げていても、香りがわかります!! お隣、津南町産のアスパラ、どんどん出てきています。 とにかく甘いくて、香りがいいんです(^^) 今年は、地温が上がらなく少し遅れているようですが、ようやく最盛期に突入します!!…
この地域で、タケノコといえば根曲がり竹です!! チシマザサの新芽を根曲がり竹といいます。新芽が伸びる頃に雪の重さで根元が曲がるので、「根曲がり竹」と言われています。 山菜シーズンの最後の方に出てくるので、タケノコを見ると…