ってか…寒いぞ！！
そんな事をお客様と話をしていたら、『東京から来たのですが、今日は松之山よりも東京の方が、寒いんですよ！！お風呂に行ってきますね！！』
と鷹の湯に行かれました。
それくらい、今朝は寒かったんです。
そんな時の賄いは煮物てす。
大根とサバ缶の煮物…簡単でメッチャ美味いんですよ！！
大根を米のとぎじるで茹でておきます。火が通ったら水で洗う。鍋に水と鯖缶を入れて煮る。醤油、みりん、砂糖で味を付けて完成。鷹の爪を入れたのでピリッと辛い。これ、鯖缶の味噌味で煮ても美味しいんです。味噌とみりんと砂糖で味付け。
鯖缶の汁は濃縮出汁みたいなものですからね。厚揚げ入れても美味しいんです。煮物に鯖缶を使うことは、地元のお婆ちゃんから教わりました。最初はビックリしましたよ…鯖缶！？って。やってみてビックリ。山独活を煮るには最高の組み合わせなんです。鯖缶はたんぱく質がたっぷりですからね😁
明日は雨予報ですが、気温は今日よりも少し上がるようです。
